Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Najlepšie Miesto, Kde Sa Dozvedieť O Vína, Piva A Liehovín. Užitočné Pokyny Od Odborníkov, Infografiky, Mapy A Ďalšie Ponuky.

Články

Aký je rozdiel medzi Club Soda, Seltzer a šumivou vodou? (A tiež tonikum)

Sýtená voda môže byť mätúca. K dispozícii je mierne šumivá horká toniková voda, častá fólia na gin . Perlivá minerálna voda má jemné chute, ktoré sa pohybujú od slaných po kovové. A čo klubová sóda a seltzerová voda? Nie sú v podstate to isté?

Aj keď sa každý z týchto bublinkových nápojov javí ako identický, každý obsahuje odlišné chuťové profily a je vyrobený pomocou rôznych procesov. Aby sme pochopili rozdiely medzi nimi, zostavili sme tento kompletný sprievodca sýtenou vodou.

Seltzerova voda

Seltzerova vodaSeltzer je najjednoduchšia z týchto vôd, ktorá sa vyrába sýtením čistej vody oxidom uhličitým (CO2). Vďaka svojmu neutrálnemu profilu je seltzerová voda príležitostne ochutená prírodnými ovocnými esenciami a olejmi, ako v populárnych značkách ako La Croix a Spindrift.



Club Soda

Club SodaKlubová sóda je obdobou seltzerovej vody, ale okrem CO2 sa pridávajú aj rôzne minerály - vrátane hydrogenuhličitanu sodného, ​​citrátu sodného, ​​fosforečnanu sodného a občas chloridu sodného. Ak recept na kokteil vyžaduje seltzer, ale máte po ruke iba sódu, je medzi nimi malý citeľný rozdiel a jeden sa dá ľahko nahradiť druhým.



Perlivá minerálna voda

Perlivá vodaPerlivá minerálna voda je bohatá na rozpustené pevné látky, ako je draslík, sodík a horčík. Na rozdiel od kyjatej sódy sa tieto minerály vyskytujú prirodzene a sú zachytávané ako vodné filtre cez viac vrstiev podzemnej horniny a sedimentov. Vodné bubliny môžu byť zatiaľ pridané prírodne alebo umelo.



Každá značka perlivých minerálnych vôd obsahuje výraznú dávku minerálov, ktoré dodávajú príchuť, takže všetky chutia mierne odlišne. Perlivé minerálne vody sa v kokteiloch nemiešajú dobre, ale majú pozoruhodné účinky spárované s vínom.

Tonická voda

Tonická vodaPo celé storočia sa chinínový prášok používal na prevenciu malárie. Jeho horká príchuť bola pre britských dôstojníkov pôsobiacich v Indii z 19. storočia taká nechutná, že ho začali miešať so sódou a cukrom. Takto prvé tonikum voda sa narodila. Netrvalo dlho a úradníci Spojeného kráľovstva začali miešať novoobjavené tonikum s ich obľúbeným duchom, ginom, čím vytvorili veľmi milované G&T.

Toniková voda je jediný štýl na tomto zozname, ktorý obsahuje kalórie kvôli obsahu cukru, ale „ľahké“ verzie sú čoraz populárnejšie. V týchto štýloch sladkosť poskytujú menej kalorické, prírodne ovocné cukry.