Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Najlepšie Miesto, Kde Sa Dozvedieť O Vína, Piva A Liehovín. Užitočné Pokyny Od Odborníkov, Infografiky, Mapy A Ďalšie Ponuky.

Články

Existuje správny spôsob držania pohára na víno?

Pamätajte teda, ako všetci dávali Olívia pápež flack za to, že jej držal pohár s vínom za pohár? Zatiaľ čo my myslel, že je to trochu hlúpe držať vymyslenú postavu náročnú súčet štandardov, za odporom je niečo pravdy. Keď pijete pohár vína, najlepšie je držať ho za stopku alebo dno pohára. Ale prečo?

Najskôr držte pohár za drieku, aby ste zabránili rozmazaniu a aby žiarovka ostala bez odtlačkov prstov. Ak nebudete mať žiarovku bez odtlačkov prstov, budete môcť ľahšie posúdiť farbu vína a dozvedieť sa o ňom informácie ešte predtým, ako ho vôbec ochutnáte. Napríklad, ak je vo vašom pohári biele víno a zdá sa, že má tmavší odtieň pripomínajúci farbu slamy, môže to znamenať, že víno strávilo nejaký čas v dubovom dreve. Skúmanie vína v tomto bolo skôr praxou, ktorú využívajú someliéri, ale je zábavné robiť to raz za čas.

Druhým dôvodom, prečo má sklo stopku, je to, že uchopenie stopky na rozdiel od pohára to uľahčuje krútiť sa tvoje víno. Pôsobením vírenia víri tekutina, ktorá cestuje po žiarovke. Nasáva zo vzduchu kyslík a víno otvára, čím pomáha uvoľňovať arómy. Aj keď to vyzerá ezotericky a trochu domýšľavo, vírenie môže byť kľúčom k odomknutiu chutí a umožneniu ocenenia „nosa“ vína.



Toto je posledná vývrtka, ktorú si kedy kúpite

Asi najintuitívnejším dôvodom na držanie stopky je to, že keď uchopíte pohár, ste vy zohriať víno . Ak je víno príliš horúce, alkohol sa odparí rýchlejším tempom. Výsledkom je, že niektoré zložitejšie služby sú zamotané a môže vám zostať víno s plochejšou chuťou. Keď držíte stopku, udržujete víno na správnej teplote a tým ho naservírujete čo najlepšie. Ak chcete porovnať situáciu s podávaním jedla, predstavte si podávanie zmrzlina ktorý bol už v polovici roztopený. Stále chutí dobre, ale nie je to to isté, ako by mal byť ľad.



Teraz je dôležité si uvedomiť, že uchopenie pohára za víno za stopku je relevantné, iba ak sa vaše víno podáva najskôr pri správnej teplote. Keby vaše víno bolo ľadovo chladný , pokojne ho uchopte za pohár, aby ste ho najskôr trochu zahriali, pretože príliš studené víno má za následok vypnutie všetkých jeho chutí a vôní.



Vzhľadom na toto všetko, prečo ísť bez stopky? Jedným z dôvodov je poháre na víno bez stopiek sú všestrannejšie a dajú sa použiť nielen na víno, ale aj na koktaily alebo dokonca džúsy. Ľahšie sa s nimi tiež manipuluje a sú menej krehké. Keď pijete z pohára bez stopky, držte sa základne - ako inak by ste vypili víno? Na neformálnejšiu schôdzku odporúčame používať vínové poháre bez stopiek na úvodnú, menej komplexnú víno. Pri výbere medzi kmeňom alebo bez kmeňa je to ako vždy záležitosť preferencie. Najdôležitejšie je, že na konci noci si vino užijete.