Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Najlepšie Miesto, Kde Sa Dozvedieť O Vína, Piva A Liehovín. Užitočné Pokyny Od Odborníkov, Infografiky, Mapy A Ďalšie Ponuky.

Články

Spoločnosť Creature Comforts oznamuje rozšírenie pivovaru o druhé zariadenie

Pohodlie stvorenia

Zakladatelia spoločnosti Creature Comforts © Creature Comforts Brewing Co.

24. januára 2017

Takmer štyri mesiace pred tretím výročím Spoločnosť Creatures Comforts Brewing Company oznámila plány na výrazné rozšírenie svojich pivovarníckych aktivít pridaním druhého závodu v Aténach v štáte Ga. Od otvorenia v apríli 2014 zaznamenala spoločnosť Creature Comforts rýchly rast a v súčasnej dobe je na svojej maximálnej kapacite 28 000 barelov ročne, čo je sedemkrát počiatočná výrobná kapacita. Pivovar zainvestuje minimálne 8 miliónov dolárov do historickej budovy v Aténach s rozlohou 36 000 metrov štvorcových.



S cieľom udržať si blízkosť od centra mesta a za asistencie a spolupráce vlády kraja Atény-Clarke si pivovar vybral historický komplex Southern Mill na ulici North Chase Street ako druhé zariadenie. Historický mlyn, ktorý bol pôvodne postavený v roku 1900, sa prestavuje na viacúčelový komplex. Spoločnosť Creature Comforts prerazí svoju časť projektu v máji 2017 s cieľom uviesť zariadenie do prevádzky do októbra 2017. Pivovar sa zaviazal, že počas rekonštrukcie zachová čo najviac charakteru historickej budovy.



„Komunita je jedným zo šiestich pilierov, na ktorých sme pivovar založili, a Atény sú našou komunitou,“ uviedol výkonný riaditeľ a spoluzakladateľ Chris Herron. 'Tento proces hľadania nového domova sme zahájili s úmyslom zostať v Aténach.' S pomocou mesta a trochy šťastia a vízie dokážeme tento sen uskutočniť. Šanca oživiť takúto historickú budovu v časti Atén, ktorá je prvou pre revitalizáciu, je pozoruhodnou príležitosťou a niečím, z čoho sme ako pivovarnícka rodina veľmi nadšení. “

Počiatočné zameranie sekundárneho umiestnenia Creature Comforts v Southern Mill bude na výrobu. Nové najmodernejšie zariadenie bude obsahovať priestor pre plne automatizované varné nádoby na štyri nádoby s dvojitým 85-barelmi od nemeckého výrobcu Steinecker. Spočiatku bude nainštalovaná iba jedna z varní. Druhé miesto pivovaru bude tiež obsahovať 24-hlavovú rotačnú výplň na konzervovanie vyrobenú spoločnosťou Krones a na začiatok ročnú fermentačnú kapacitu v hodnote 50 000 barelov, ako aj dostatok priestoru na doplnenie ďalšej fermentácie podľa potreby. Pivovar bude pokračovať v úsilí o kvalitu investovaním takmer štvrť milióna dolárov do najmodernejšieho miestneho laboratória.



„Kvalita je srdcom nášho pivovaru,“ povedal Brewmaster a spoluzakladateľ Adam Beauchamp. 'Môžete to rozšíriť na všetko, čo robíme, ale pokiaľ ide o pivá, ktoré vyrábame, kvalita začína výberom vhodného zariadenia na varenie a záväzkom investovať do laboratória.' To nám umožňuje schopnosť prísne kontrolovať a merať všetky procesy a parametre v pivovare. Naši zákazníci očakávajú a zaslúžia si vynikajúce pivá, ktoré zostávajú konzistentné. Keď budeme rásť, budeme aj naďalej uprednostňovať kvalitu a investovať do správnych nástrojov, ktoré nám umožnia robiť skvelú prácu. “

Spoločnosť Creature Comforts očakáva, že 50 000 barelov novej ročnej kapacity, okrem existujúcich 28 000 barelov kapacity, významne ovplyvní jej prítomnosť na súčasných trhoch. Zatiaľ čo získavanie niektorých surovín zostane výzvou, pivovar očakáva, že bude mať potrebné suroviny a kapacitu, aby mohol v roku 2018 uvariť 25 000 barelov svojej populárnej IPA Tropicália - čo je takmer dvojnásobok súčasnej produkcie. Okrem zvýšenia výroby bude mať rozšírenie v priebehu piatich rokov za následok aj vytvorenie najmenej 25 pracovných miest pre pivovar na plný úväzok.

'Bola to náročná cesta rásť tempom, ktoré nám umožní držať krok s dopytom na miestnom trhu, a to z rôznych dôvodov v rôznom čase,' uviedol Herron. „Niekedy to boli suroviny, inokedy pivovarská kapacita a v niektorých okamihoch kvasná kapacita. Sme nadšení, že po dokončení pivovaru koncom roka 2017 budeme pripravení vstúpiť do roku 2018 s dostatkom kapacity na varenie a kvasenie a chmeľovými kontraktmi na výrobu podstatne väčšieho množstva piva. Máme veľa vzrušujúcich plánov do budúcnosti. “



Keď bude nový pivovar v prevádzke, spoločnosť Creature Comforts si zachová svoje súčasné umiestnenie v centre mesta a plánuje reinvestovať do výčapnej miestnosti a vonkajšieho priestoru. Dohodu, ktorá obsahuje grant z okresu Atény-Clarke, schválili starosta a Komisia 17. januára 2017.

'Našim poslaním v spoločnosti Creature Comforts je vybudovať priemyselne rešpektovanú spoločnosť na výrobu remeselných pív, ktorá inšpiruje ľudí pri hľadaní ich vášne,' uviedol Herron. „Chceme zabezpečiť, aby sme dobre reprezentovali náš priemysel. Dúfame tiež, že naša cesta zvedavosti a odkrývania našej vášne, nasledovania tejto vášne a hľadania šťastia je niečo, čo inšpiruje ostatných, aby urobili to isté. “

Spoločnosť Creature Comforts oznamuje rozšírenie pivovaru o druhé zariadeniebol naposledy upravený:24. januára 2017odEmily Gettmann

Kontaktné informácie

Kontakt: Emily Gettmann
Email: zvedavý@ccbeerco.com