Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Najlepšie Miesto, Kde Sa Dozvedieť O Vína, Piva A Liehovín. Užitočné Pokyny Od Odborníkov, Infografiky, Mapy A Ďalšie Ponuky.

Články

6 otázok o Sangrii, je vám príliš trápne sa pýtať

Od záhradných piknikov po tapas bary do miestnej Outback Steakhouse, sangria je základom leta. Španielsky vínny koktail je jeden s a zmätená história , ktorý sa datuje od raného gréckeho a rímskeho nápoja zvaného „hippocras“ (víno, cukor, korenie a rôzne prísady). Podobný nápoj sa objavil v Španielsku okolo roku 1100 p. N. L. A nakoniec sa rozšíril do Anglicka a Francúzska v 17. a 18. storočí.

Tu v USA začala sangria povzbudzovať letné pochúťky na Svetovej výstave v roku 1964 v Queense v New Yorku, kde bola uvedená v španielskom pavilóne.



Ak premýšľate nad najlepším spôsobom, ako urobiť sangriu alebo ako by sa mala slúžiť, už nemusíte hľadať. Sme tu, aby sme odpovedali na tieto otázky a ďalšie. Teraz si môžete vytvoriť vlastnú sangriu doma alebo si ju objednať aspoň sebavedome, keď budete nabudúce v Outbacku.



Toto sú naše najobľúbenejšie a najpredávanejšie poháre na víno každý deň

1. Aké sú zložky v sangrii?

Základnými ingredienciami sangrie sú víno, nejaké sladidlo, likér, sóda alebo iný nealkoholický mixér a ovocie. Typicky červené víno je základňa.

Tu je klasický recept ktoré máme radi:



  • 2 fľaše Rioja víno
  • ½ šálky trikrát za sekundu (alebo Cointreau)
  • ½ šálky brandy
  • ½ šálky jednoduchý sirup
  • 4 pomaranče (2 nakrájané na plátky, 2 vytlačené do šťavy)
  • 1 nakrájané jablko
  • 1 hrsť červeného hrozna
  • 1 hrsť černíc (alebo jahôd)
  • 1 nakrájaný citrón
  • 1 nakrájanú limetku
  • 1 pol litra sódovej vody

V džbáne alebo punčovej miske spojte víno s trikrát sekundu, brandy, jednoduchým sirupom a džúsom. Miešajte. Pridajte čerstvé ovocné prísady a premiešajte. Ak podávate hneď, nechajte 15 minút odstáť, aby sa ingrediencie spojili. Ideálne je, ak sangriu chladíte najmenej dve hodiny alebo cez noc.

A mimochodom, sangria môže v chladničke vydržať aj niekoľko dní. Tesne pred podávaním na ľade pridajte pol litra sódovej vody.

2. Aké víno by som mal použiť na sangriu?

„Sangria“ je španielčina pre „krv“, ktorá odkazuje na tradičný základ červeného vína tohto nápoja. Ak idete klasicky, hľadajte španielske červené víno ako Rioja alebo iný Tempranillo - víno na báze. Tu sú niektoré z našich obľúbených červené vína pre sangriu .



To znamená, že všetko ide! Pokiaľ si (a vaši hostia) myslíte, že chutí dobre, ste zlatí. Urobili sme svetlo a osviežili sme biele víno sangrias , šumivé sangrias a rosé sangrias .

Sangria s bielymi vínami ako napr Sauvignon Blanc alebo Pinot Grigio pár dobre s uhorkou, citrónom a Sprite. Rosé sangria je vynikajúci s broskyňami, melónom a citrusmi. Vyberte si lacné (ale stále chutné) ružové ovocie Tekutá geografia ružová zo španielskeho Bierza Bodegas Muga Rosado z Rioje alebo Rybár White Rosé pre svieže chute červeného ovocia s citrusovou príchuťou.

3. Aký druh ovocia by som mal dať do sangrie?

Ako pri väčšine úderov, aj sangria je neuveriteľne všestranná. Recepty vyžadujú všetko od nasekaného ananásu a broskýň, cez jablká a hrušky, po jahody a nakrájané citrusy.

Jedným dobrým pravidlom je pridávať ovocie, ktorého arómy sú obsiahnuté vo vašom víne. Ak má vybraná fľaša na nose jahody, urobte štvrtinu čerstvých. Na konci toho si vezmem nejaké zelené jablko neotočený Chardonnay ? Chyťte Granny Smith a začnite krájať. To isté platí pre broskyne, citrón, čerešne atď.

4. Mám rád svoje nápoje silné. Môžem do sangrie pridať chlast?

Naprosto. V dnešnej dobe má veľa sangrias v sebe trochu alkoholu navyše, aby zvýšili obsah alkoholu, nech už je to tak brandy alebo ochutený likér. Sme toho čiastočne Recept na Hennessy .

5. Je sangria sladká?

To môže byť. Sangria je taká sladká, ako si ju pripravíte. Spravidla to bude ovocné, takže začnite s suché červené víno aby bol tento obsah cukru stále nízky. Vyberte si ovocie, ktoré je chudšie ako sladké (napríklad jablká Granny Smith než biele broskyne), pridajte kyslejší džús ako je limonáda alebo do zmesi jednoducho nepridávajte cukor.

6. Ako mám slúžiť sangrii?

Ak máte dierovačku, použite ju. Ak nie, sangria sa môže podávať v jednoduchom džbáne (alebo peknom) - toto sa nám páči retro ružový džbán na koktail ). Ak plánujete celú sangriu popíjať (alebo ju celý víkend uložiť v chladničke), choďte na dávkovač dierovania .

Šťasný sangria !