Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Najlepšie Miesto, Kde Sa Dozvedieť O Vína, Piva A Liehovín. Užitočné Pokyny Od Odborníkov, Infografiky, Mapy A Ďalšie Ponuky.

Články

13 pivovarských brunchov, ktoré budete milovať

revolučný pivovarský brunch

Chicago's Revolution Brewing pripravuje brunchové špeciality. (Revolution Brewing)

16. novembra 2018

Vďaka viac ako 20 miliónom označených fotografií na Instagrame sa dá povedať, že brunch je oveľa viac ako jedlo. Premenila sa na udalosť, ktorá sa podobá návšteve pivovarov cez predĺžený víkend alebo návšteve piva. Prečo ich teda nespojiť?



Ak ste nováčikom v pivovarskom brunche, uvedomte si, že to môže ľahko trvať aj väčšiu časť nedele. Zabudnite na nudné raňajky formou bufetu a stanice omelety! Vyskúšajte týchto 13 pivovarov, ktoré pripravili hviezdny brunch, ktorý sa dokonale spája s ich pivami.



Pivo vám nemôžeme poslať, ale môžeme vám poslať náš bulletin! Prihlásiť sa teraz

Vaše osobné údaje nikdy nebudeme zdieľať. Navštívte naše zásady ochrany osobných údajov.

'}' data-sheets-userformat = '{' 2 ': 513,' 3 ': [null, 0],' 12 ': 0}'>

Pivo vám nemôžeme poslať, ale môžeme vám poslať náš bulletin!

Prihlásiť sa teraz

Vaše osobné údaje nikdy nebudeme zdieľať. Navštívte naše zásady ochrany osobných údajov.



Revolučná výroba piva Chicago

Brunch je jedným z najobľúbenejších minulých časov Chicaga Revolution Brewing prispieva k tejto povestnej tradícii s obdivuhodným záväzkom ku kvalite s využitím miestnych fariem a výrobou všetkého od začiatku. Toto pivné brunchové menu sa prikláňa k pohodlnému jedlu, ktoré je ideálne v mrazivých zimách Chicaga. Nenechajte si ujsť ich sušienky a omáčku z maslových vločkových sušienok pečených v dome s pikantnou omáčkou z klobás. Výsledkom sú veľmi bohaté a výdatné raňajky, ktoré sú skvelé pre tých, ktorí sa mohli večer predtým zúčastniť FOBABu. Spárujte ich s hoppy Anti-Hero IPA, aby ste preťali bohatstvo tejto omáčky. Vajcia v diere je ďalší obľúbený produkt vyrobený z hustého kvásku, ktorý je skvelým košíkom na pár tekutých vajec. A pretože je to všetko o tom, že sa tento chlieb použije na sopnutie, nalejú na tanier veľkorysú kalužku pivného syra Cross of Gold. Ak potrebujete niečo sladké, pozrite sa na ich pekárov Šiška dňa, ktorá sa mení každý týždeň. V krčme neustále púšťajú 18 pív revolúcie, takže si tu každý nájde niečo od svojej ostrej Rev Pils až po sudové pivá, ako je Deth’s Tar Imperial Oatmeal Stout.

Pivnice hlavy a jedlá z nich Rehoboth Beach, DE

brunch s pivom

Dogfish Head Brewings & Eats v Rehoboth Beach, DE, ponúka nedeľný brunch. (Dogfish Head)



Od roku 1995 spoločnosť Dogfish Head Brewings & Eats podáva mimocentrické pivo a kreatívne krčmové jedlá. Táto krčma je OG Dogfish Head a dala zakladateľovi Samovi Calagionovi flexibilitu, aby si mohol dopriať svoje experimentálne sklony a chytil v tom čase neobvyklé prísady, ako sú hrozienka a káva, z krčmovej kuchyne, aby si vyskúšal pivo. Dogfish Head Brewings & Eats je stále srdcom Dogfish Head a aký lepší spôsob, ako zažiť ich výtvory a nakŕmiť svoju dušu, ako na nedeľnom brunche. Kuracie mäso a vafle sú nevyhnutnosťou a dokonalou voľbou pre milovníkov IPA, pretože kuracie mäso je solené v pivovare Flesh & Blood IPA. Delaware toast je najlepšia zmes sladkých a slaných jedál vďaka francúzskemu toastu z briošky, slanine, syru a vajcu so slnečnou stranou hore, zatiaľ čo pizza Death in the Afternoon pripravená zo šrotov, klobásy, domácich hranoliek, ricotty a vajca je niečo úplne iné a môže vás pripraviť na popoludňajší spánok. Objednajte si jedno z klasických pív vedľa seba alebo vyskúšajte niektorú z exkluzívnych varení typu Lapsang Souchong Porter s dymovou arómou a chuťou čaju Lapsang Souchong z Číny do praženého robustného vrátnika. X

Pivovarníctvo daňových poplatníkov | Bargersville, IN

Známi pre svoj výber piva v belgickom štýle, Taxing Brewing podáva bezstarostný a chutný brunch v Bargersville v štáte Indiana. Pivovar pochádza z miestnych fariem a s cieľom zdôrazniť, čo je v sezóne, sa ponuka často obmieňa. Vezmite so sebou svojho miláčika a povaľujte sa na terase, zatiaľ čo si doprajete palacinkové kukuričné ​​psy a raňajkové frity (v podstate všetko, čo je dobré pri raňajkách na vrchole dvakrát vyprážaných na bravčovom tuku, belgických hranolkách, vajciach uvarených na vašej ceste, omáčke z klobásy, slanine, čedaru) syr, pór a jalapeno crema). Nič nehovorí, že Sunday Funday je ako belgický tripel 8,5% ABV Exemption alebo si môžete dopriať kráľa alebo kráľovnú s beermosou, zmesou OJ a biere de champagne Royalty.

(Zoznam: Cestovný kontrolný zoznam Beer Geek)

Pivovar Hinterland Green Bay, WI

Krajina piva a syra a spoločnosti Monster Bloody Mary’s vo Wisconsine vie, ako urobiť brunch správne. Nemalo by byť prekvapením, že na tomto zozname je aj pivovar v Green Bay vo Wisconsine. Pivovar Hinterland sa nachádza v samom srdci okresu Titletown a má výhodnú polohu hneď vedľa Lambeau Field, domovu Packers. Ak sa nechcete venovať futbalu, stačí navštíviť Hinterland a pripraviť si brunch. Celoročné pivá, ako je ich Citra Pale Ale a Packerland Pilsner, sa skvele hodia k jedlám, ako je napríklad Bill’s Crab Cake Bennie nahromadený vysoko s údenou šunkou a červeným horúcim maslom. Na sladšej strane nemôžete pokaziť francúzsky toast Pumpkin Bread Pudding, ktorý je preliaty šľahačkou, kandizovanými pekanovými orechmi, čučoriedkovým javorovým sirupom a Nitro Stout. Pivnica v Hinterlande sa môže pochváliť dvoma krbmi na drevo, ktoré udržiavajú milovníkov piva v pohodlí celú zimu. V lete sú garážové brány otvorené do pivnej záhrady, aby ste si mohli užiť krátke leto vo Wisconsine.

Pivovarský stôl | Austin, TX

sládek

V pivovarskom stole v Austine si pochutíte na slaných jedlách ako praclíkový croissant s penou z tvarohu na pive. (Kultivujte PR)

Pivovarský stôl je miestom, kde sa pozornosť sústredí na pivo a jedlo. Pomenovaný ako „ 20 remeselných pivovarov, kde je jedlo rovnako veľké ako pivo „Spoločnosti Food & Wine, pripisujú tento úspech kreatívnemu partnerstvu medzi pivovarom a šéfkuchárom, ktorého kríženie prísad sa používa na výrobu tak dobrého piva, ako aj dobrého piva. Pivovar Brunch’s Table Brunch je k dispozícii od 11:00 do 14:30. každú sobotu a nedeľu a je v súlade s ich poslaním rozdávať jedlo dobré ako pivo. Brunch menu ponúka hravé jedlo z klasického brunchu a ponúka niečo pre každého, vrátane dekadentných sladkých a slaných jedál, ako je napríklad praclíkový croissant s penou z tvarohu piva, dedičstvo s paradajkovou karamelou a banánovými palacinkami s grilovaným banánom, karamelom zo slnečnicových semien, javorovým sirupom Vyskúšajte jednu ich domácich pív, ako je ich vlajková loď Common Lager alebo Reinheitsgenot festbier s dymom z údeného žaluďa a thajskou bazalkou alebo ležiak typu Mich-a-ležiak s ležiakom Vor Ort s čerstvým vylisovaným limetovým džúsom, domácou krvavou mary zmesou a okrajom čili soli. Nezabudnite si ušetriť trochu miesta pre malé šišky zmrzliny. Kuchár Zach Hunter ztuhne toto pivo = jedlo a využije časť každého odpadu z varenia, až kým neskončí lahodnou, ale zároveň drobnou pôžitkom, ktorá sa skladá z toastovej zmrzliny z jačmeňa, kvasnicového karamelu, chmeľového medu a vaflového kornútu z piva.

(NÁVŠTEVA: Nájdite vo svojej blízkosti americký pivovar)

Edmund’s Oast | Charleston, SC

Nachádza sa v jednej z najteplejších scén s jedlom v Amerike, Edmund’s Oast je potrebné pridať do vášho zoznamu pivovarov, ktoré chcete navštíviť. Majú pôsobivú ponuku piv a ležiakov, zložité kyslé jedlá, rafinované krčmové jedlá z miestnych zdrojov a kreatívne koktaily. Atmosféra je útulná a nenáročná, ale elegantná, niečo ako samotná Lowcountry. Reštaurácia je vždy plná fanúšikov piva a večere, ktoré často visia celé hodiny a ochutnávajú malé taniere a domáce údeniny spolu s letom podľa vlastného výberu. Brunch menu sa neustále mení, ale je tu vždy niekoľko výnimiek, ktoré sú vždy k dispozícii. Pivovarské raňajky si môžu vychutnať klasické anglické raňajky so šunkou, klobásou, slaninou, vajcami, hubami, maslovými bôbmi, zemiakmi a omáčkou z červených očí. Spárujte to s Ol Puffery English Pale Ale. Toto svetlo zlaté a jemne horké pivo má správnu hodnotu 4% ABV a je zdvorilé k všetkým zmyslom. Toto pivo často dávame na bežnom výčape CO2 aj na súdku. Pre niečo skutočne dekadentné a zábavné vyskúšajte francúzsky toast s arašidovým maslom, banánovým krémovým syrom, bourbonovým karamelom a arašidmi. Spolu so stoutom Session Confection s kakaovými hrotmi a vanilkou pripravte svoje chuťové poháriky na záplavu vanilky, whisky a karamelových tónov, ktoré dostanú toto kombo do úplne novej dimenzie. Personál je neuveriteľne informovaný a priateľský, takže ak potrebujete pomoc s rozhodnutím o vašej objednávke, jednoducho sa opýtajte.

Pivovar biela veverička Bowling Green, KY

Hľadači nedeľného Funday, rodiny a posvätný dav môžu nájsť spoločnú reč v Pivovar s bielou veveričkou Nedeľný brunch v Bowling Green v štáte KY. U pív to môžete nechať klasické s ich Nut Brown Ale alebo Kolsch, alebo môžete vyskúšať ich sezónne Pumpkin Ale. Toto varenie je na jeseň v pohári pochádzajúcom z tekvíc z miestnych fariem v Kentucky s nádychom sladkej škorice a karamelu. Jedlá sú pokrmy južanskej klasiky, ako je kuracie a domáce sušienky s levanduľovým medom a citrónovým maslom a teplé kuracie mäso z Nashvillu a vafle s čučoriedkovým javorovým sirupom. Vďaka miestnej živej hudbe bluegrassu je z toho naozajstný Kentucky brunch.

(SÚVISIACE: Varne s pôsobivými menu )

Pivovarníctvo trofejí Raleigh, NC

Nachádza sa v samom srdci centra mesta Raleigh Spoločnosť na výrobu trofejí Trophy Tap + Table. Tento remeselný pivný bar ponúka rotujúci výber 12 pív Trophy, ktoré sa vyrábajú vo vzdialenosti menej ako 3,2 km od ich výrobného závodu na ulici Maywood Ave, a pestrú ponuku luxusnej južanskej kuchyne. Medzi obľúbené brunchy patrí sendvič Fried Green Tomato Sandwich a Shrimp + Grits (profesionálny tip: nezabudnite na naložené tosy ako na svoju stranu). Zamierte na strešnú terasu a zahájte víkendový brunch priamo s vietnamským koktailom pripraveným z kávového porteru Trophy Brewing’s Slingshot a miestnej praženej kávy Larry’s.

Pivovarníctvo v Cibolo Creek Boerne, TX

Spoločnosť Cibolo Creek Brewing Co. je jeden z naj útulnejších pivovarov, ktorý sa nachádza v historickom dome v centre mesta Boerne, asi 25 minút severne od San Antonia. Na udržateľnosť sa zameriava reštaurácia pivovaru, ktorá sa rozhodla nakupovať udržateľné texaské mäso, mliečne výrobky a výrobky. Predmety nedeľného bruncha sa každý týždeň striedajú, ale môžete očakávať výdatné jedlá, ako je vyprážané kurča s palacinkami a praženicami, spolu s Early Bird Hefeweizen a brokom pomarančového džúsu. Bier Buns, domáca zemiaková roláda plnená opečenou kozou, kapustou a syrom, je základom obeda, ale pridá sa k nim vajíčko, ktoré z nich urobí pôžitok z brunchového davu.

(Hľadajte pečať: Uverejnite svoje fotografie na Instagrame)

Spoločnosť Carver Brewing Company Durango, CO

Spoločnosť Carver Brewing Company bola otvorená v roku 1988, čo je prvý pivovar Durango od zákazu predaja a medzi pôvodnými pivovarmi v Colorade. Durango má viac ako 100 ocenených reštaurácií a Carver je známy tým, že podáva najlepšie raňajky v meste. Vyznačuje sa príchuťami juhozápadu, vrátane zelených číl Hatch, poblanos a chipotle, Carver Brewing je známy tým, že má najlepší brunch v meste. Vyskúšajte dusené huevos rancheros so zelenými chilli alebo Anasazi Benedict so šunkou chipotle a smotanou poblano. Popri svojich 12 interných vareniach podávajú miestne pražené, organické, fair trade, za studena lisované kávy na nitro a majú kreatívny výber brunchových koktailov, vrátane Brewerových raňajok, polovice nitro studenej kávy a polovice Imperial Stout, tiež z nitro kohútik pre krémovú, lahodnú pintu. Nie je potrebné mlieko ani cukor.

Fishtown Brewpub Philadelphia

Obľúbená štvrť v srdci mesta Fishtown, Fishtown Brewpub je miesto, kde si miestni obyvatelia aj návštevníci oddychujú a pochutnajú si na niekoľkých pivách a vynikajúcom jedle. V ponuke sú kombinácie obľúbených špecialít Philly a moderného krčmy, spolu s ich klasickými pivami v nemeckom a anglickom štýle a neobvyklými sezónnymi výrobkami, ako je Cool Beans Golden Ale varené s vanilkou a viac ako 5 litrami studenej kávy alebo Black Magic Pumpkin Stout, ktoré je statný prvý prostriedok, ktorý ustupuje jemným tónom škorice, muškátového oriešku a klinčeka. Pripravte sa na roklinu s pokrmami ako South Philly Omelette s dlhými horúčavami a zostarnutým provolonom alebo s morským rožkom so spareným pazúrom a kolenom, údeným paradajkovým aioli, zelerovým srdcom, nakladanou červenou cibuľou a na vrchnej štiepanej žemli. Ak máte chuť na sladké, dajte si francúzsky toast s kokosovou krustou s maslom z chai jablka a zázvorovým javorovým sirupom.

Spoločnosť Mill House Brewing Company Poughkeepsie, NY

Nachádza sa v Poughkeepsie v New Yorku, Mill House Brewing je známy tým, že dáva každému hosťovi „svätý okamih“ s každým sústom a dúškom. Nedeľný brunch v podniku brewpub prináša to, že posúva klasické jedlá na vyššiu úroveň. Začnite domácimi brioškovými šiškami, ktoré sú poliate citrónovou makovou polevou a jedným z ich kokteilov Bloody Beer s nápojmi Kold One Kolsch, Fresh Lime, House Bloody Mix, čili-limetkovou soľou, Stout Float. Ako hlavné jedlo môžete ochutnať poutín s domácimi rezanými belgickými hranolkami s karamelizovanou cibuľovou prívarkom, tvarohom čedar, švajčiarskym mäsom, nakladanými jalapeños a jarnými cibuľkami alebo Reuben Benedict s domácou ražou a pastrami.

Pivovarníctvo v meste Acre Houston

Ako vysoko hodnotený pivovar v Houstone, City Acre Brewing brunch je miestny obľúbený. Rovnako ako ich pivá, všetko od kváskového chleba na sendviče až po džemy z bobúľ a papriky v ich záhrade je vyrobené doma. Francúzsky toast je jednoznačne vynikajúci produkt: je to skôr škoricový toastový cukor, na vrchu ktorého sa topí maslo a ktoré sa mieša s cukrovou kôrkou, aby sa vytvoril vlastný sirup. Jedzte ju sama alebo na vrchole s vyprážaným kuracím mäsom. Raňajkové tacos sú jedny z najlepších v meste a tasso benedikt je na rozdiel od iných brunchov, ktoré dostanete v Houstone alebo inde. Ak uvažujete o francúzskom toaste, spárujte ho s kávou Tweaky Wheat: Sneaky Wheat Stout, ktorá je naplnená vlastnou dusičnanovou kávou za studena.

Po dlhom víkende prehliadok a ochutnávok v pivovare je chutný brunch na mieste. S týmito pivovarskými brunchmi vyzerá víkend ešte chutnejšie. Prejdite slaninou a nalejte ďalšiu.

13 pivovarských brunchov, ktoré budete milovaťbol naposledy upravený:7. decembra 2018odEmily Hines

Emily Hines je nezávislá stratégka, spisovateľka a cestovateľská bloggerka v oblasti digitálneho obsahu v spoločnosti Em's on the Road na hornom polostrove Michigan. Píše o všetkom, čo v USA cestuje a chlastá, a keď práve necestuje, zvyčajne ju nájdete na paddleboardingu na jazere alebo v miestnom pivovare.

Prečítajte si viac od tohto autora

CraftBeer.com sa plne venuje malým a nezávislým pivovarom v USA. Publikuje nás Brewers Association, nezisková obchodná skupina zameraná na podporu a ochranu amerických a nezávislých remeselných pivovarov. Príbehy a názory zdieľané na serveri CraftBeer.com neznamenajú podporu ani stanoviská združenia pivovarov alebo jeho členov.