Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Najlepšie Miesto, Kde Sa Dozvedieť O Vína, Piva A Liehovín. Užitočné Pokyny Od Odborníkov, Infografiky, Mapy A Ďalšie Ponuky.

Články

10 remeselných pív do 140 kalórií

drakes session ipa pivo

Týchto 10 pív do 140 kalórií je dôkazom toho, že dlhoročná stigma, ktorú pivo vo svojej podstate plní, je jednoducho nesprávna. (Drake's Brewing)

8. augusta 2019

Nízkokalorické remeselné pivo je jedným z najhorúcejších letných trendov pivovary, ktoré vydávajú drvivé zmesi zameraná na milovníka piva pri vedomí pásu. Aj keď niekoľko z týchto možností využíva nové ingrediencie alebo techniky, dlhotrvajúca stigma, ktorú pivo vo svojej podstate plní, je - jednoducho - nesprávne.

Väčšina kalórií v pive pochádza z dvoch zdrojov: alkohol a zvyškový cukor. Takže skutočne, každé sedacie pivo s vysokou mierou útlmu - to znamená percento cukru prevedeného na alkohol kvasinkami - sa môže kvalifikovať ako nízkokalorické pivo.



Až nabudúce hľadáte nízkokalorické pivo, ktoré má tradičné chute, pozrite si jednu z týchto 10 ponúk od malých a nezávislých remeselných pivovarov, pričom všetky majú cenu 140 kalórií alebo menej na 12 uncí.



Le Petit Prince | Pivovar Jester King Austin, TX - 75 kalórií

Pri 2,9% ABV táto hypertradičná reštaurácia (alebo „farmárske pivo“) úzko odráža to, čo by si belgický farmár v teréne užil pred stáročiami, ako bezpečnejšiu alternatívu k prípadne kontaminovanej vode.



„Toto pivo s holými kosťami predstavuje naše suroviny, najmä vodu zo studne a vlastnú zmiešanú kvasinkovú kultúru,“ hovorí Sean Spiller, starší sládok v spoločnosti Šašo kráľ . Pivovar napája vodná nádrž Trinity Aquifer s vápencovými stenami naplnenými minerálmi a používa sa iba kvasnice zachytené z rozsiahleho ranča Jester Kinga.

'U našich zamestnancov má Le Petit Prince trochu kultové pokračovanie,' hovorí Spiller. „Je to ideálne pivo na obed a späť do práce svieži.“

(Viac: Z lesa: hľadanie piva v mestských oblastiach )



Scrimshaw | North Coast Brewing Co. Fort Bragg, Kalifornia - 100 kalórií

Stálica kalifornského pivovaru takmer tri desaťročia, Severné pobrežie Scrimshaw je 4,5% nemeckého typu ABV Plzeň, ktorý dáva spoločnosti Michelob Ultra zabrať. Tento svieži a čistý chlieb s tradičným mníchovským sladom a chmeľom Hallertau a Tettnang žiari ušľachtilým chmeľovým charakterom. Okrem toho, že je jedným z remeselnícky nízkokalorických pív, môže sa pochváliť aj mizernými dvoma gramami sacharidov. To ho porovnáva s niektorými z najľahších dostupných pív, aj keď s oveľa väčšou chuťou.

Gnome Blonde | Vďačný sendvičový obchod a pivovar Gnome Denver - 120 kalórií

gnome blond pivo

Bess Dougherty z vďačného sendvičového obchodu a pivovaru v Gnome v Denveri predvádza Gnome Blonde. (Vďačný sendvičový obchod a pivovar Gnome)

Najnovší pivovar na našom zozname, Vďačný škriatok otvorená v roku 2018 po búrlivom procese renovácie, počas ktorej sa do pivovaru zrútilo susedné lešenie. Ukázalo sa, že výsledné oneskorenie sa oplatilo čakať, pretože veteráni z tohto odvetvia, Dan Appell a Bess Dougherty, teraz podávajú sendviče v štýle New Jersey spolu s pivami Bess ‘, ktorých je Gnome Blonde základom.

„Bolo to vlastne prvé pivo uvarené v Gnome a bude stále na pive,“ hovorí Dougherty, samozvaný hlavný sudca Troll. S použitím chmeľu Cascade a Centennial na vyváženie sladových tónov sušienky je toto 4,5% americké blond pivo ABV nádherné svojou jednoduchosťou. „Zakaždým, keď sa k tomu vrátim, zvyčajne kvôli„ prešľapu “, pripomenie mi, ako veľmi sa mi to páči,“ hovorí Dougherty. 'Zatiaľ čo väčšina našich zamestnancov má tendenciu prikláňať sa k našim IPA a sobášom, máme niekoľko ľudí, ktorí pijú blond a iba blond.'

(Viac: D Isc Golf a Craft Beer môžu skórovať kombináciou pohybov na miestnej úrovni )

Ľahký Jack | Spoločnosť Firestone Walker Brewing Company Paso Robles, Kalifornia - 120 kalórií

Áno, IPA môžu byť tiež nízkokalorické! V roku 2014 videl pán Firestone Brewmaster Matt Brynildson veľa amerických pivovarníkov, ktorí používali tradičný chmeľ na západnom pobreží v reláciách IPA, a chcel to zvoliť iným smerom.

'Cestoval som po Nemecku, vybral som chmeľ pre Pivo Pils a predstavili mi nové kultivary,' hovorí Brynildson. 'Natrela som si Mandarinu Bavaria a Huell Melon a okamžite som sa zamilovala.'

Využívaním väčšieho množstva chmeľu Ľahký Jack je jasnejšia a kvetinovejšia ako väčšina jej štylistických bratov. Pivovar tiež nedávno znížil alkohol zo 4,5% na 4,0% ABV a znížil počet kalórií na 120.

'Zakaždým, keď ochutnám toto pivo, Easy Jack mi vyčarí úsmev na tvári,' hovorí Brynildson. „Tvrdo sme pracovali, aby sme to odlíšili chmeľom, ktorý sme vybrali, a nakoniec mám pocit, že sme okolo týchto odrôd vytvorili perfektné pivo. Skutočnosť, že má temperované ABV a mohutné pitie, zaručuje, že je vždy v mojej domácej chladničke. “

Séria Gose | Pivovarnícka spoločnosť Anderson Valley Boonville, Kalifornia - 125 kalórií

Gose, mierne slané, mierne kyslé pšeničné pivo, ktoré pochádza z Nemecka, je dokonalým štýlom na udržanie nízkej hodnoty kalórií. Gose dosahuje osviežujúcu kyslosť procesom známym ako kysnutie v kanvici - pred úplnou fermentáciou pivovarníci zavádzajú do kanvice baktérie laktobacilu a produkujú kyselinu mliečnu. Po dosiahnutí požadovaného pH sa laktobacil varí a pivo sa dochucuje saccharomyces - tradičnými pivovarskými kvasnicami. Anderson Valley sa môže pochváliť celou zostavou piatich variácií štýlu pridaním ovocia ako čerešňa, krvavý pomaranč alebo melón - alebo pre tradicionalistu neplodovú verziu. Všetky majú okolo 4,2% ABV a 125 kalórií.

Výlet po rieke | Spoločnosť Allagash Brewing Company Portland, ME - 128 kalórií

Výletné pivo Allagash River

Allagash River Trip, belgický štýl, blondínka

Belgické štýly bývajú suchšie vďaka väčšine belgických kmeňov kvasiniek, ktoré sa môžu pochváliť vysokou mierou útlmu, a River Trip je toho skvelým príkladom. 4,8% ABV v belgickom štýle, kombinuje korenené kvasnicové estery s citrusovými tónmi, ktoré sú prepožičiavané chmeľom Comet a Azacca.

'Varili sme päť alebo šesť opakovaní tohto piva s rôznymi názvami, kým sme sa usadili na pive, ktoré je dnes známe ako River Trip,' Allagash Hovorí majster piva Jason Perkins. „Pivovar je pomenovaný po neďalekej rieke Allagash, krásnej odľahlej chránenej oblasti tu v severnom Maine. Po niekoľkých podnikových výletoch po rieke sa toto pivo narodilo. “

(Preskúmajte: Štýly piva CraftBeer.com )

Spätná väzba IPA Drake’s Brewing Company | San Leandro, Kalifornia - 137 kalórií

Kick Back je zmesou odrôd starej školy aj novozélandského chmeľu. Je to „veľký mechanizmus dodania chmeľu na menšie telo sladu,“ hovorí John Gillooly, pivovarnícky pracovník v spoločnosti Drake’s . Táto 4,3% relácia ABV IPA začína chmeľom Cascade a Chinook pre poznámky z klasickej borovice, potom dodáva mozaiku, Simcoe, El Dorado a Pekko pre ovocnejšie arómy. Okrem obvyklého jačmeňa použitie ovsa v maškrte prispieva k zvýšeniu vnímaného tela piva.

'Úprimne nemôžeme ani vyrobiť dostatok plechoviek, ktoré by si zamestnanci mohli vziať domov,' hovorí Gillooly. 'Kick Back sa už pre nás predáva celkom dobre a kedykoľvek vydáme pre posádku rôzne pivá, vždy pôjde ako prvé.'

Veslár | Bell’s Brewing Company | Kalamazoo a Comstock, MI - 137 kalórií

Toto 4,0% kyslé pšeničné pivo ABV, ktoré sa varí od roku 2008, je obľúbeným pivovarom už viac ako desať rokov, čo je vítanou zmenou tempa od veľkých, odvážnych pív na začiatku 21. storočia. Varené s pšenicou a laktobacilom na osvieženie, je to pivo pre priemysel.

„Celá vízia bola vytvoriť pivo pivovaru, rozdrviteľné pivo, do ktorého by ste šli uprostred letného pivného festivalu ... hneď potom, ako vám niekto odovzdá ďalších 9 percent dvojnásobného IPA,“ hovorí John Mallett, prevádzkový riaditeľ spoločnosti Bell’s . 'Je to pivo, ktorého sme nikdy veľa nepredali, ale zdá sa, že naši bratia v pivovarníctve ho milujú.'

zvonček

Bell’s Oarsman Ale

Žltá karta | Pivovarnícka spoločnosť súdruh Denver - 140 kalórií

Odvtedy sa varí žltá karta s obsahom 5,3% americkej blondiny ABV, ktorá je nasucho nasypaná do Citry Súdruh otvorený v roku 2014. Zatiaľ čo tento pivovar s ľahkým srdcom s ruskou tematikou je najznámejší pre svoju Superpower IPA, žltá karta sa neustále radí k druhým najlepším predajcom.

„Chceli sme mať štyri celoročné pivá, keď sme začínali, a potrebovali sme prístupnú alternatívu,“ hovorí zakladateľ súdruha David Lin. „Žltá karta má jemné odtiene melónu a mučenky z chmeľu Citra a je vďaka vysokému útlmu mimoriadne svieža a pitná.“

Vďaka kmeňu kvasiniek California Ale z Comrade's House, Yellow Card zaisťuje 93% mieru útlmu a zanecháva po sebe iba náznak zvyškových cukrov.

(Viac: Dušený ružičkový kel so slaninou a pivom )

Tradičný ležiak Yuengling Pivovar Yuengling Pottsville, PA - 140 kalórií

Máte pravdu, ak žijete na východ od rieky Mississippi, pravdepodobne ste si v živote dali pár nízkokalorických pív! Ukázalo sa, že jedno z najvýznamnejších remeselných pív v krajine leží na hranici 140 kalórií. To 4,5% ABV Americký jantárový ležiak má správne množstvo sladu a tiež oddeľuje mýtus, že tmavé pivá sú vo svojej podstate ťažké.

Bez ohľadu na to, na čo máte náladu, ak hľadáte pivo s nízkym obsahom kalórií, nikdy sa nestarajte o kvalitu alebo chuť - pretože ste si vždy mali z čoho vyberať.

10 remeselných pív do 140 kalóriíbol naposledy upravený:19. augusta 2019odPatrick Annesty

Patrick Annesty strávil osem rokov na pivnej scéne v Colorade v pivovare River North Brewery, kde mal veľa klobúkov, naposledy ako marketingový riaditeľ. V súčasnosti žije v Denveri so svojou manželkou Kim a ich dvoma buldogmi Hamiltonom a Ludwigom.

Prečítajte si viac od tohto autora

CraftBeer.com sa plne venuje malým a nezávislým pivovarom v USA. Publikuje nás Brewers Association, nezisková obchodná skupina zameraná na podporu a ochranu amerických a nezávislých remeselných pivovarov. Príbehy a názory zdieľané na serveri CraftBeer.com neznamenajú podporu ani stanoviská združenia pivovarov alebo jeho členov.